今年是新北市政府職業訓練中心,首次以蛋糕為標的的競賽,特別規劃以【印象新北】為此次活動蛋糕創作的主題,參賽者透過巧思、創意、裝飾,打造屬於他獨特印象的新北市藝術蛋糕。以不同的視野演繹新北市風貌,為此次新北市蛋糕技能競賽奠定了內涵與特色。

活動時間: 2018/05/19 (六)
活動地點:新北市三重區新北大道1段2號(新北市三重區綜合體育館)
競賽組別:

比賽組別

比賽項目

參加名額

翻糖藝術蛋糕

現場動態

不分組50

蛋糕創意裝飾

靜態競賽

拉糖藝術工藝

學生組共45名
社會組共45名

巧克力工藝

糖花或翻糖藝術工藝

動態競賽

奶油蛋糕裝飾

學生組35名

社會組35名

本次邀請專業的蛋糕大師們,輪番上陣,在舞台上現場呈現如杏仁糕、拉糖、翻糖技藝…等技高一籌的技術,並與主持人互動中,讓民眾透過舞台展演,更加認識蛋糕技藝中的各項技術。

活動時間 : 2018/05/19 (六)

  活動地點 : 會場舞台區    
第一場 : 11:00~12:00   第二場 : 13:30~14:30   第三場 : 14:30~15:30

為使至現場參與活動之民眾,不再受限於僅能「參觀」的靜態活動,將於活動現場提供免費DIY體驗活動,以杯子蛋糕為基底,點綴出擁有個人特色的獨特蛋糕,讓民眾以動態模式共同參與活動增加活動趣味性。

活動日期

報名時間

課程時間

活動地點

2018年
5月19日(六)

上午場10:00-10:30

上午場10:30-11:30

DIY教學製作區

下午場13:30-14:00

下午場14:00-15:00

本活動將邀請國內餐飲業者、學校、社團等,各單位以婚禮蛋糕為創作概念,製作結婚藝術蛋糕,蛋糕裝飾完成後展示並同時布置展示區,營造婚禮浪漫氛圍。

此外,針對國內餐飲業者、學校、社團之各單位展品,現場進行編號,並於會場設製大型票選看板。於大會服務台發給現場參觀民眾票選貼紙,貼在票選板上。

活動展示時間 : 2018/05/19(六) 9:00~16:00
人氣票選時間 : 2018/05/19(六) 15:00截止
活 動 場 地 : 會場靜態展示區

本活動將邀請相關的烘培協會、高職學院、大專院校等與烘培相關的產學界來共襄盛舉,於會場外設攤,讓來訪民眾於會後,可以更快速取得相關的就業、就學資訊,並透過本活動提升烘培產業的資訊交流,在這個區域中活絡其相關技能技藝推廣。

活動時間 : 2018/05/19 9:00~16:00
活動地點 : 學校 / 業者推廣宣傳區